鵠通信 ― くぐいだより ―　第40号

ワールドカップ観戦。

お元気ですか？
朝晩は冷えてきました。
最近「ドイツ・ビール」に、はまっています。
実は、6月に、ワールドカップ観戦をかね、ドイツに10日間ほど行ってきました。
そのときは、意外なまでにおいしい「トロッケン（辛口）」白ワインに魅せられてしまい、ほとんどビールは飲めなかったのです。
ちょうどこの季節にしか出回らない「シュパーゲル（ドイツサイズ、巨大な白アスパラガス）」との相性もばっちり。毎日、昼、夜と堪能しました。（朝からではない！)

しかし「本場ドイツでビールを楽しめなかった」飲み物の恨みはこわい。
あるスーパーに、輸入ビールが充実しているのを発見！それ以来、マイケル・ジャクソン（同姓同名のスーパースターがいますが、この方は別人。スコッチとビール評論の第一人者です）の本を片手に、自宅でさまざまなビールを楽しんでいます。

エック（角） 父なるラインと、母なるモーゼルの出会うところ。

多様なドイツ・ビールですが、醍醐味はなんといっても「熟成」です。生きた酵母が瓶のなかでも発酵を続け、熟成します。「のどごし」ではなく「まろやかさ」を楽しむビール。特に気に入ったのは、「ホワイト・ビール」というジャンル。酵母の濁りがホワイトなんですね。時には、専用グラスがセットでついてくることもあり、より気分が盛り上がります。熟成したビールには、それにあったグラスがあるのです。しかし、「カロリー」はいかにも高そうで、飲みすぎには注意が必要？

それはともかく、白鳥内科医院も、開業して丸4年がたちました。少しずつ、熟成も進んでいます。
今後とも、白鳥内科医院を、よろしくお願いします。

さて、今回は、3点お知らせがあります。

1. インフルエンザワクチン　3083人の真実。
2. 65歳以上の方で、まだ受けていない方がいらしたら「肺炎球菌ワクチン」（これはインフルエンザワクチンと違い、毎年接種ではなく、1回打てば5年以上効果が持続します）
3. 院長専門の神経内科とはなにか？
   「神経内科」の代表的な病気は「脳梗塞・認知症・パーキンソン病・頭痛・めまい」である。
   ○か×か？確信がなければぜひご覧ください。ご近所の相談役になれますよ。

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